Komoly tévedés azt hinni, hogy a főzött rizshez víz hozzáadása elegendő. Fel fogom fedni egy titkot, amit szállodákban használnak…

Előkészület:

Főzés előtt adj hozzá egy csipet sót, és ha szeretnéd, fűszereket is hozzáadj a leveshez. Finom, aromás ízhez adj hozzá babérlevelet vagy fahéjarudat.

Bónusz: Hotel Secrets a tökéletes rizs textúrához

Bónusz: A szállodák titkai

A tökéletes rizs állagához: 1. Öblítsd le a rizst.

Öblítsd le a rizst főzés előtt, hogy eltávolítsd a felesleges keményítőt és megakadályozd a beragadást. A legtöbb szálloda és étterem öblíti le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz, így habos állagú lett a víz.

 

Előkészület:

Öntsd a rizst egy finom szűrőbe, és öblítsd