vagy 180°C (szellőztetéssel)
Összetevő
Gratinért
1 nagy karfiolfej, kb. 900 g–1 kg tisztítás előtt
25 g unt
2 evőkanál fehérliszt
300 ml tej
100 ml folyadékos főzőtej
1 kis fokhagymagerű
1 teáskanál Dijon mustár (opcionális)
100 g reszelt sajt intenzív ízzel
125 g mozzarella, jól lefolyózva
2 evőkanál zsnimorzsa
1/2 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
1/4 teáskanál fekete bors
1–2 evőkanál apróra vágott petrezselyem tálalásra
A hajó számára
Egy kis vajat
Válassz egy reszelt sajtot, amelynek erős íze van. A mozzarella puha és krémes felső réteget ad,
