miatt a tojás túl gyorsan sülhet és szemcsés textúrát adhat.
Tipp: Engedd át a keveréket egy finom szitán, hogy eltávolítsd a véralvadt tojásmaradványokat, és tökéletesen sima eredményt kapjunk.
5. Öntsd a keveréket a formákba
Oszd fel a tejszínt ramekinekre vagy egy nagy sütőtálra. Óvatosan helyezd őket a korábban előkészített dupla kazánba.
6. Lassú sülés a sütőben
Kb. 45 percig süss. A tejbe kevert tojásnak a sütőből kivételkor enyhén remegőnek kell lennie.
Tipp: Ha azt tapasztalod, hogy a felület túl gyorsan barnul, takard be a ramekineket egy alumíniumfóliával a főzés közepén.
