felé a legfinomabb. A hosszan tartó hő hatására csökkenhetnek élénk, csípős jegyei, így ízük unalmassá válhat. A levelek aprításakor a nagyon finomra darált darabok segítenek egyenletesen elosztani az erőteljes ízt az ételben. Ha a nyers fűszernövényt túl intenzívnek találod, a leveleket enyhén összetörheted, mielőtt hozzáadod őket, vagy akár néhány egész levelet is áztathatsz rövid ideig a forró húslevesben vagy szószban, majd tálalás előtt kiveheted őket. Gazdagabb ízvilágért érdemes lehet babérlevelet adni a pörkölt kezdeti főzésének szakaszában, és tálalás előtt kivenni. Ez a recept hihetetlenül sokoldalú; nyugodtan adhatsz hozzá más zöldségeket
Tudományos áttekintés az oregánó szerepéről
