Tudományos áttekintés az oregánó szerepéről

  1. olívaolajat egy közepes lábasban vagy vastag aljú edényben közepes lángon.
  2. Add hozzá az apróra vágott hagymát, és párold üvegesre, amíg megpuhul, és üveges nem lesz, körülbelül 5-7 percig, időnként megkeverve.
  3. Keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kockára vágott piros kaliforniai paprikát. Főzzük további 3-5 percig, amíg a kaliforniai paprika puhulni nem kezd.
  4. Add hozzá az őrölt köményt, a füstölt paprikát és a cayenne-borsot (ha használsz) a lábashoz. Főzd 1 percig, folyamatos keverés mellett, amíg illatos nem lesz.
  5. Öntsd hozzá a zúzott paradicsomot és a zöldséglevest. Forrald fel a