Tudományos áttekintés az oregánó szerepéről

erős erejű, így egy kevés is sokáig elég!

Tárolás és újramelegítés

Ez a *Coleus amboinicus* pörkölt kiválóan tárolható, gyakran másnap még finomabb, ahogy az ízek folyamatosan összeérnek. Tároláshoz hagyjuk a pörköltet szobahőmérsékleten teljesen kihűlni, ami általában körülbelül 30-60 percet vesz igénybe. Kihűlés után tegyük át légmentesen záródó edénybe. Hűtőszekrényben akár 3-4 napig is eltartható. Hosszabb tárolás esetén ez a pörkölt kivételesen jól fagyasztható. A kihűlt pörköltet adagoljuk fagyasztóálló edényekbe vagy erős fagyasztózacskókba, hagyva egy kis helyet a tetején a tágulásnak. A fagyasztóban akár 3 hónapig is eltartható. Amikor újra elfogyasztjuk,