olvasszuk fel a fagyasztott pörköltet egy éjszakán át a hűtőszekrényben, vagy használjuk a mikrohullámú sütő kiolvasztás funkcióját. Újramelegítéshez tegyük át a pörköltet egy lábasba, és közepesen alacsony lángon, időnként megkeverve melegítsük át, amíg át nem melegszik. Ha a pörkölt túl sűrűnek tűnik az újramelegítés után, adhatunk hozzá egy kevés zöldséglevest vagy vizet a kívánt állag eléréséhez. Kerüljük a pörkölt erőteljes vagy túl hosszú újramelegítését, mert ez tompíthatja a *Coleus amboinicus* friss jegyeit. Ha van friss korianderünk díszítésre, akkor a legjobb, ha újramelegítés után adjuk hozzá, hogy megőrizzük élénk ízét és
Tudományos áttekintés az oregánó szerepéről
