Házi kovász kenyérhez –  lépésről lépésre recept
for  kezdők • Sütőben sült kézműves kenyér • Garancia
sikeresség

Házi  kovászos kenyér Talán   első pillantásra nehéznek tűnik… De a megfelelő módszerrel mindenki számára megvalósítható. Hatás? Könnyebb elkészíteni, finomabb cipó  ropogós bőr  és  puha  hús .

Ez a módszer arra szolgál  kezdők  : nincsenek robotok, valósághű időket és a kézműves pékek által használt valós technikákat alkalmaznak.

1. Házi kovász kenyérhez (1–5. nap)

Hozzávalók

• Búzaliszt T65 vagy T80
• Nem klórozott víz (szűrve vagy 12 órán át hagyva)
  

  1. nap

  • 50 g  liszt
  • 50 g wody

  ⁇ ️Keverd össze tégely, csavarja