fogyasztható.
Vékonyra szeletelve vagy aprítva különösen alkalmasak salátákhoz és káposztasalátákhoz.
A nyers csírák ropogós állagúak és erősebb ízűek, míg a főzés megpuhítja őket és megváltoztatja az ízüket.
Ha nehezen emészthetőnek találod a nyers kelbimbót, a könnyű főzés élvezetesebbé teheti őket.
A titok az, hogy ne süsd túl őket.
Ez lehet a legnagyobb tanulság mind közül.
A kelbimbónak nem kell szürkének, puhának vagy túlnyomórészt kéntartalmúnak lennie.
A cél belül puha, kívül megpirult és ropogós.
A sütés, pirítás, gőzölés és más viszonylag gyors főzési módszerek
