Mik ezek a zöld foltok a kenyeremen? Félek megenni, nemhogy hagyni, hogy a gyerekeim egyék meg. Az anyósom szerint biztonságos, és nem szabadna kidobnom.
Mindannyian tudjuk ezt: amikor ropogós kenyeret látunk a konyhapulton, azon tűnődünk, hogy valóban romlott-e, vagy csak régimódi.
Nyelvi anyagok
Bár a kenyeret gyorsan meg lehet sütni, általában még mindig biztonságosan fogyasztható.
Ha a kenyér és száraz, de nem tollatjeleit, csak egy természetes folyamatot, az akkor kemény retrogradáció révén veszített nedvességet. Bár lehet, hogy nem alkalmas közvetlen fogyasztásra, mégis biztonságos, sőt, sok receptben előnyben
