Az időjárás kissé eltérhet a konyhád hőmérsékletétől függően.
A golyóknak jelentősen duzzadniuk kellene, és majdnem egymáshoz kell érniük. Ez egy fontos mutató: ne csak az órára támaszkodj, hanem mindenekelőtt a tészta térfogatára.
6️⃣ Készítsd elő a tojásmosót
Amikor a briós kellő szintre emelkedett, melegítse elő a sütőt 160°C-ra.
Egy kis tálban keverd össze a tojássárgájt 1 evőkanál tejjel.
Puha ecsettel finoman sésszük meg a briós teljes felületét. Óvatosan dolgozz, hogy a nemrég befejezett golyók ne essenek vissza.
Ezután bőségesen szórt be gyöngycukrot.
