Tedd a brioche-t a sütőbe, előmelegítve 160°C-ra, és süss körülbelül 25 percig.
A felületnek gyönyörű aranyszínt kell kapnia, míg a belső résznek tökéletesen bolyhos maradnia kell.
Figyeld a főzés végén a színezést. Ha a briós túl gyorsan megbarnul, takard meg a tetejét egy alumíniumfóliával, hogy folytasd a sütést anélkül, hogy túl sokat színeznék a kérget.
Vedd ki a sütőből, hagyd pár percig hűlni, mielőtt óvatosan kiveszed a serpenyőből. Kerüld az azonnali vágást, ha a morzsák textúráját akarod megőrizni.
