A nagymamám tejtojásai

  • narancshéjara.
  • Adj hozzá egy kis kókusztejet trópusi ízhez.

Könnyűsúlyú

  • Csökkentsd a cukor mennyiségét, és használj növényi alapú tejet, például mandula vagy szójatej.
  • Az íz kissé más lesz, de a textúra továbbra is kellemes lesz.

Gyakran ismételt kérdések: Válaszok a leggyakoribb kételyekre

Miért vannak a tojásaim a tejben szemcsévők?

Ez akkor fordul elő, ha a keveréket túl gyorsan melegítették vagy ha a sütő hőmérséklete túl magas volt. Ennek elkerülésére:

  • Melegítsd fel a tejet anélkül, hogy felforralnád.
  • Fokozatosan hajtsd össze a tojásokba, hogy ne sülj túl gyorsan.
  • Főzz alacsony hőmérsékleten (maximum 160°