azoknál az embereknél, akik hetente több mint hét tojást esznek, nagyobb a betegség kialakulásának kockázata. Ugyanakkor a tojás reggelire
fogyasztása segíthet stabilizálni a vércukorszintet a nap folyamán. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a nagy mennyiségű zsírban sütött tojás növeli az inzulinrezisztenciát és elősegíti a vércukorszint ingadozását. Felnőttek esetében az ajánlott mennyiség legfeljebb heti hét tojás, míg a szívbarát étrend legfeljebb napi egy tojást engedélyez. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára napi legfeljebb egy vagy heti öt tojás fogyasztása ajánlott. A szív- és érrendszeri betegségben szenvedők esetében a határértékek
