vitaminokat, valamint florint, amely megakadályozza a fogszuvasodást. Más ásványi anyagok, amelyek a datoltákban találhatók: bor, kalcium, kobalt, réz,
Vas, magnézium, mangán, kálium, foszfor, nátrium és cink.
Ezen felül a magok különböző mennyiségben tartalmaznak alumíniumot, kadmiumot, kloridot, ólmot és ként. A selén, amely egy olyan összetevő, amelyről úgy tartják, hogy megelőzi a rákot, és fontos immunfunkcióval bír, szintén megtalálható a datolyaben.
Az összes fent említett tulajdonság alapján elmondható, hogy a datolya a jövő ideális étele. Az elmúlt 40 évben ezeknek a gyümölcsöknek a termelése
