a májat még melegen egy rukkola ágyra, mustár-méz vinaigrette-rel és néhány dióval. Garantáltan a sikikus bisztró hatás.
A házi pasztéban keverd össze vajjal, karamellizált hagymával és friss gyógynövényekkel. Pirítóson grillezve aperitifként tálalva garantált siker.
Krémes szószban deglazázáld a serpenyőt egy kis fehérborral, adj hozzá crème fraîche-t, és vond be tésztát vagy rizst. Egyszerre kifinomult és megnyugtató is.
Néhány óvintézkedés, amit szem előtt
kell tartani: mint minden gazdag ételben, a mértékletesség is szükséges. A magas A-vitamin szint túlzotttá válhat, ha naponta eszed, különösen, ha orvosoddal szeretnél beszélni. És mint minden belsővér
