egyes részein. Eredetileg Dél-Amerikából származik, ma már világszerte nagy mennyiségben termesztik. Évente több százmillió tonna manióóka termelnek, és több mint félmilliárd ember támaszkodik rá fő kalóriaforrásként.
Gyökereit különféle ételek, lisztek és hagyományos ételek elkészítésére használják. Itt rejlik a valódi kockázat. Fedezd fel a gasztronómiát
Miért lehet a manióka veszélyes
A növény szárai, kérge és levelei természetes mérgező anyagokat, úgynevezett cianogén glikozidokat tartalmaznak. Rosszul átalakulva ciániddá válhatnak, amely rendkívül mérgező, veszélyes az emberi testre.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint évente mintegy 200 ember hal meg rosszul elkészített manióka fogyasztása
