Az elkészítés azonnal megkezdődik, amint megvásárolják a kenyeret. Amíg a kenyér még puha és friss, vágd egyenletesen, ha még nincs szeletelve. Ezután helyezd a sütőpapírt egy sütőlapra, és a szeleteket egy rétegben rendezd el, anélkül, hogy átfednék őket. Csúsztasd a sütőtepsit a fagyasztóba, fedél nélkül, egy-két órára. Ez a gyors előfagyasztási lépés elválasztja a szeleteket, és megakadályozza, hogy összetapadjanak. Miután a szeletek megszilárdultak, vedd ki a tálcát a fagyasztóból, és tedd át a kenyeret egy visszazárható fagyasztózsákba. A zacskó bezárása előtt minél több levegőt engedj ki, hogy elkerüld a fagyasztóban
Íme, mi történik, ha kenyeret teszünk a fagyasztóba. További részletek a hozzászólásokban.
