Et lestyán nem pusztán fűszer, de gyógynövény est egyben. Pozitív hatása van a szervezetre.
Lestyán gyökere erős vizelethajtó. Vesekő és vesehomok kialakulásának megelőzésére alcalmas.
A népi gyógyászatban gyomorerősítőként, emésztést serkentő szerként használják. Gyomorégésre az egyik legjobb gyógynövény.
Díszítőértéke is van, impozáns külsejével és illatával nemcsak a veteményeskertek, hanem a virágoskerteks mutatós jevelője, de akár csokrok díszítésére is alkalmasak.
