teáskanál őrölt kömény, 1 babérlevél, 1 liter marha- vagy zöldségalaplé, só és fekete bors ízlés szerint.
A gombócok hozzávalói
150 g búzaliszt (féldurva), egy csipet só.
Elkészítési mód
1. Az alap elkészítése
Az apróra vágott hagymát olajon vagy zsíron pirítsuk meg. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a darált húst, és minden oldalát pirítsuk meg.
2. Fűszerezés és párolás
Adjuk hozzá az őrölt paprikát (édes és csípős) a húshoz, keverjük össze, és azonnal öntsünk hozzá egy kevés húslevest, hogy a paprika ne keserűdjön meg. Adjuk hozzá az összetört fokhagymát, a babérlevelet
